Cornelia é cientista do grupo Biochemistry of Milk and Microorganisms, no Agroscope, Suíça. Sempre foi motivada pelo desejo de pôr o conhecimento científico em prática e obteve seu doutorado estudando alimentos enriquecidos. Fez a seguir um pós-doutorado em composição de alimentos, que despertou seu entusiasmo pela maneira como o metabolismo bacteriano modifica a composição dos alimentos. Especializada em microbiologia, imunobiologia e bioquímica das proteínas, Cornelia tem particular interesse pelo papel das bactérias e proteínas na transformação dos alimentos, pesquisando como as bactérias interagem com eles e de que modo o consumo desses alimentos afeta a saúde humana.