Após um estágio no Laboratório de Química de Alimentos, estou atualmente fazendo Ph. D. em um programa denominado “Desenho e Caracterização Molecular para a Promoção da Saúde e Bem-Estar: do Medicamento ao Alimento” na Universidade Sapienza, em Roma. Minha pesquisa está focada na caracterização química de alimentos e no perfil de fluidos metabólicos com o uso de uma técnica chamada ressonância magnética. Obtive um mestrado em química e tecnologia farmacêutica na Universidade Sapienza, em Roma, onde estudei diagnóstico molecular da reativação do poliomavírus humano JC em pacientes acometidos por esclerose múltipla tratados com natalizumab.