Paolo Zucca é um veterinário e psicólogo com experiência em doenças zoonóticas, saúde pública veterinária, inteligência médica e linguística computacional. Obteve seu doutorado em fisiologia e etologia animal pela Universidade de Bolonha e, após uma carreira acadêmica de dez anos, assumiu o cargo de veterinário e diretor do Projeto Biocrime na região de Friuli Venezia Giulia, Itália. Desde 2015, é policial veterinário investigativo sênior e especialista diplomado em medicina de animais exóticos, medicina da vida selvagem e comportamento veterinário pela Federação Italiana de Faculdades de Veterinária. Também é auditor do sistema de saúde. Por último, mas não menos importante, Paolo é apicultor.