Elinor Breiner Goldshtein é pesquisadora da equipe R&D de ciências biológicas da Merck, que desenvolve proteínas e enzimas para o mercado global de pesquisa. Fez seu bacharelado em Bioquímica Molecular no Technion, seu mestrado com distinção em Química na Universidade de Tel Aviv e seu doutorado em Química, sob a supervisão da professora Ada Yonath, no Departamento de Biologia Estrutural do Instituto de Ciência.