Acredito que podemos nos inspirar na natureza para mudar a maneira como produzimos alimentos. Hoje, a maioria das técnicas de produção dependem inteiramente dos recursos naturais: precisam de muita terra, água e energia. Isso constitui uma ameaça séria ao meio ambiente. A agricultura produz também enorme quantidade de poluentes que ameaçam a saúde de humanos e animais. Minha pesquisa com a aquaponia surgiu da necessidade urgente de melhorar o sistema de produção de alimentos. A aquaponia é um sistema de produção de alimentos antigo, esquecido durante vários séculos. Ela nos permite aumentar a produtividade agrícola reduzindo, ao mesmo tempo, o uso de recursos naturais. Trata-se de um sistema circular com praticamente zero de desperdício. Comecei minha pesquisa na Alemanha, como aluna da universidade, e agora continuo estudando esse tema para meu Ph. D. na Universidade de Bolonha. Colaboro também com algumas fazendas de aquaponia no norte da Itália.